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Olivares Vivos, biodiversidad en la mesa
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Autor:
José Eugenio Gutiérrez Ureña Delegado regional de Andalucía SEO/BirdLife |
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| Otros autores: Pedro J. Rey Zamora (Universidad de Jaén), Eva M. Murgado Armenteros (Universidad de Jaén), Francisco Valera Hernández (Estación Experimental de Zonas Áridas - CSIC), Sonia Bermúdez (Diputación de Jaén), Samuel Galiano Parras (SEO/BirdLife), Carlos Ruiz González (SEO/BirdLife) | |
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Formato:
Comunicación técnica escrita |
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| Tipo: Difusión de Proyecto | |
| Temática: Biodiversidad; Desarrollo rural; Economía y Sociedad | |
| Programa Financiación: LIFE | |
| ODS relacionados: Producción y consumo responsables, Acción por el clima, Vida de ecosistemas terrestres, Alianzas para lograr los objetivos | |
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| Documentos asociados: Doc. Escrito | |
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Resumen: |
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El olivar es el agroecosistema más importante para la conservación de la biodiversidad de la cuenca mediterránea. Su intensificación durante las últimas décadas, ha generado una pérdida notable en su flora y fauna, y una crisis de precios que afecta especialmente al olivar tradicional, el de mayor extensión y valor de conservación en Europa. Olivares Vivos (OV) es un proyecto que desde 2015 trabaja por mejorar la rentabilidad del olivar tradicional a través de la recuperación de su biodiversidad. Está financiado por el programa LIFE y coordinado por SEO/BirdLife. Asimismo, son socios del proyecto la Diputación de Jaén, la Universidad de Jaén y la Estación Experimental de Zonas Áridas del CSIC, y son cofinanciadores la Interprofesional del Aceite de Oliva Español y la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero. A través de estudios y actuaciones de restauración realizados en 40 olivares andaluces, se han diseñado ecoesquemas sobre los que se ha probado científicamente que recuperan biodiversidad. Para ello, se ha realizado el mayor estudio sobre biodiversidad del olivar hasta la fecha que ha demostrado que, en su conjunto, aún conserva notables niveles y tiene gran potencial para recuperarla. La implementación de los ecoesquemas ha permitido que, en tres años, y de media, vuelva el 15% de las especies y aumente en un 50% su abundancia, en olivares tradicionales que partían de bajos niveles de biodiversidad. Se ha elaborado un Reglamento y esquema de certificación 'Olivares Vivos' que establece los indicadores para cuantificarla, los requisitos de recuperación para obtener el sello y los procedimientos que garantizan la trazabilidad del 'olivar a la mesa'. La certificación conecta la recuperación de la biodiversidad (aspecto de gestión certificado) con la decisión empresarial del olivarero de adoptar un manejo que busca la rentabilidad en la diferenciación de su producción. Asimismo, para promocionar y posicionar este sello, se han realizado estudios de mercado en Europa, diseñándose una estrategia comercial. Los aceites OV son el primer producto agroalimentario en la UE con una aportación, certificada científicamente, a la conservación de la biodiversidad y ahora son los consumidores quienes pueden contribuir a ello, a través de su decisión de compra. |
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Este proyecto cuenta con la financiación del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico a través de la convocatoria pública de subvenciones a entidades del Tercer Sector para actividades de interés general consideradas de interés social en materia de investigación
