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FoodE Food Systems in European Cities

Autor: Gaia Stringari
PhD candidate
UAB (Universitat Autonoma de Barcelona)
Otros autores: Gaia Stringari (UAB), Pietro Tonini (UAB), Francesco Orsini (UNIBO), Pere Odina Muñoz (IRTA), Ramiro Atero Gonzalez (UAB)
Formato: Comunicación técnica panel
Tipo: Difusión de Proyecto
Temática: Adaptación al cambio climático; Calidad ambiental y salud; Desarrollo rural; Ecodiseño; Economía y Sociedad; Energía, eficiencia y cambio climático; Renovacion urbana; Residuos
Programa Financiación: H2020
ODS relacionados: Fin de la pobreza, Hambre cero, Salud y bienestar, Educación de calidad, Igualdad de género, Energía asequible y no contaminante, Trabajo decente y crecimiento económico, Industria, innovación e infraestructura, Reducción de las desigualdades, Ciudades y comunidades, Producción y consumo responsables, Acción por el clima, Vida de ecosistemas terrestres, Paz, justicia e instituciones sólidas, Alianzas para lograr los objetivos
Documentos asociados: Doc. Panel
Resumen:
FoodE es un proyecto HORIZON compuesto de 24 socios de 8 países europeos (Francia, Alemania, Italia, Países Bajos, Noruega, Rumania, Eslovenia y España) liderado por la Universidad Alma Mater Studiorum de Bolonia. El objetivo es acelerar el crecimiento de los Sistemas Alimentarios de las Regiones Urbanas (CRFS, de su sigla en inglés) recopilando iniciativas locales en toda Europa para empoderar las comunidades y suportar los retos de sostenibilidad que las ciudades harán frente en el futuro. Amplificando las conexiones entre las áreas urbana, periurbana y rural entre 'todos los actores, procesos y relaciones que están involucrados en la producción, procesamiento, distribución y consumo de alimentos en una región urbana dada' FoodE quiere responder a deseos, valores y expectativas de la sociedad de manera responsable y ética. Tras involucrar diferentes actores el objetivo será reunir tecnologías locales e innovaciones sociales dentro del tema alimentario suportando las iniciativas del territorio pudiendo así identificar las características y los impacto sociales-económico-ambiental en diferentes ciudades europeas. Al final del proyecto a través de un proceso de co-creacion entre los actores utilizando los datos elaborados mediante análisis de ciclo de vida se definirán las bases para la creación de una etiqueta. Este proceso co-creativo será llevado por un panel de diferentes actores (SAB), dentro de los 8 países, cercanos al sistema alimentario y por canales de difusión y diseminación cuales eventos públicos (MylocalFoodE), aplicaciones digitales (FoodE App) y programas educativos dirigidos a escuelas (primaria y segundaria). Este último permitirá la edición de un e-book (KidScience) con metodologías de enseñamiento aptas para otras áreas de la Unión Europea. Finalmente el objetivo será la creación de nuevos puestos de trabajos suportando y promoviendo la sostenibilidad de las comunidades rurales, costeras y urbana. A lo largo de los 5 año se testarán y identificarán buenas prácticas, experiencias replicables, modelos de negocio a través de 15 proyectos pilotos en las ciudades del consorcio y a través de los actores del sistema alimentario regionales recopilados en forma de pautas en publicaciones útiles para la toma de decisiones. Entre los pilotos, el Parc Agrari de Sabadell, el Institut de Ciencia y Tecnología Ambiental (UAB) y la Universidad de la Laguna en Tenerife representan el área de España. Jennings et al. (2015)







Este proyecto cuenta con la financiación del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico a través de la convocatoria pública de subvenciones a entidades del Tercer Sector para actividades de interés general consideradas de interés social en materia de investigación